영양부족
➀체중을 측정함.
■이론적 근거
1.체중 측정을 통해 식사계획을 개선하거나 영양치료 계획을 조정할 수 있다. 체중감소가 나타날 경우 영양섭취량을 늘리거나 영양치료 전략을 재수립하여 개선할 수 있다.
2.체중은 영양상태를 평가하는 중요한 지표 중 하나이며, 체중변화를 통해 대상자의 영양상태 변화를 파악할 수 있다.
➁구강간호를 시행함.
■이론적 근거
1.영양부족 대상자는 식욕감소, 미각변화, 구강건강문제 등으로 인해 영양 섭취가 제한될 수 있다. 구강간호를 통해 청결상태를 유지하고 입안을 상쾌하게 함으로써 식욕을 촉진할 수 있다.
2.구강 내 세균과 치아의 치근면을 청결하게 유지하면 영양소의 흡수를 개선할 수 있다. 치아의 건강한 표면은 영양소를 소화시키는 과정에서 효과적인 소화효소의 분비를 도와주고 구강 내 세균의 증식을 억제하여 소화과정의 원활한 진행에 도움을 준다.
③고단백, 고탄수화물 식이를 제공함.
■이론적 근거
1.고단백 식품은 조직의 구성요소인 단백질을 합성하고 회복하는 데 필요한 아미노산을 제공하며, 고탄수화물 식품은 에너지원으로 작용하여 체내 조직 회복과 합성을 지원한다.
2.영양부족은 면역 기능을 약화시킬 수 있다. 고단백 식품은 면역 시스템의 구성 요소인 항체와 면역 세포의 생성에 필요한 영양소를 제공하여 면역 강화를 도와주며, 고탄수화물 식품은 면역 세포의 활성화와 에너지 공급에 기여하여 면역 기능을 향상시킨다.
④소량의 식사를 자주 먹도록 교육함.
■이론적 근거
1.영양부족 대상자는 식욕감소가 일반적인 증상이며, 소량의 식사를 자주 섭취하면 식욕을 유지하고 영양섭취량을 증가시켜 영양상태 개선에 도움을 준다.
2.영양부족 대상자는 식사량이 과도하게 많을 경우 소화기능이 약화되어 소화 장애가 발생할 수 있다.
⑤치료식이의 중요성을 설명하고 제공함.
■이론적 근거
1.치료식이는 대상자의 영양섭취를 보완하고 필요한 영양소를 제공하여 영양상태를 개선한다.
2.치료식이는 면역 시스템을 강화하는데 필요한 영양소를 제공하여 면역 기능을 향상시킨다. 이는 감염예방과 항염증 효과를 강화하여 합병증 발생 가능성을 낮추는데 도움을 준다.
⑥매우 뜨겁고 찬 음식은 피하도록 함.
■이론적 근거
1.뜨거운 음식과 차가운 음식은 입안과 소화기관에 자극을 줄 수 있다. 특히 영양부족 대상자는 입안 및 소화기관의 민감도가 높을 수 있으며, 자극에 의한 불편과 통증을 경험할 수 있다.
2.뜨거운 음식과 차가운 음식은 소화과정과 영양소 흡수에 영향을 줄 수 있다. 뜨거운 음식은 소화효소의 활성을 감소시키고 영양소의 흡수를 저해하며, 차가운 음식은 소화과정을 느리게 한다.
⑦기호식품을 섭취하도록 교육함.
■이론적 근거
1.기호식품은 대상자가 좋아하는 맛과 향으로 식욕을 자극하고 식사를 즐겁게 만들 수 있으며, 식욕을 촉진하고 영양섭취를 증가시킬 수 있다.
2.기호식품은 대상자의 흥미와 만족감을 높여준다. 만족감을 느끼는 식사는 영양섭취와 영양상태의 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다.
⑧편안한 식사환경을 제공함.
■이론적 근거
1.식욕이 감소하거나 식사에 대한 거부감을 가진 대상자에게 편안하고 쾌적한 식사환경은 대상자의 식욕을 유발할 수 있다.
2.영양부족대상자는 식사시간을 스트레스로 느낄 수 있으며, 이는 식욕저하와 영양섭취에 영향을 미칠 수 있다. 편안하고 안정된 식사환경은 스트레스를 감소시키고 긍정적인 식사경험을 제공하여 식욕과 영양섭취에 도움을 준다.
⑨가스형성 음식과 탄산음료는 피하도록 설명함.
■이론적 근거
1.소화기능이 약해진 영양부족 대상자는 가스형성음식과 탄산음료를 소화하기 위해 소화기관에 더 많은 압력을 가한다. 이는 소화기관에 불필요한 부담을 주며 위산분비를 촉진시켜 위산이 과도하게 생성되어 위염이나 속쓰림 등을 유발할 수 있다.
2.가스형성음식과 탄산음료는 영양부족을 더욱 심화시킬 수 있다. 이러한 음식과 음료는 고칼로리, 저영양소일 가능성이 높아 영양섭취를 충분히 하지 못하게 할 수 있다.
⑩충분한 수분을 공급함.
1.수분은 영양소의 운반과 대사에 필수적이며, 영양상태를 유지하고 회복하는 데 중요한 역할을 한다. 충분한 수분섭취는 영양부족으로 인한 증상개선과 영양상태의 향상을 도울 수 있다.
⑪섭취량과 배설량을 측정함.
■이론적 근거
1.식사섭취량과 배설량을 측정하여 영양 상태를 정확하게 평가할 수 있으며, 영양 상태 개선을 위한 개별적인 치료 계획을 수립할 수 있다.
2.각각의 대상자들은 건강, 상태, 나이, 성별, 활동 수준 등에 따라 다른 영양 요구량을 갖는데, 섭취량과 배설량을 측정을 통해 개별적인 영양 요구량을 결정할 수 있다.
⑫검사와 치료시간을 식사시간과 겹치지 않도록 조절함.
■이론적 근거
1.식사 시간과 검사 또는 치료 시간을 겹칠 경우 검사나 치료로 인해 발생하는 이상적인 조건으로 인해 영양소의 흡수가 간섭될 수 있기 때문이다.